【Sushi Tokyo Ten】2023日本東京美食性價比高Omakase

到訪東京的其中之一重點便是品嘗日本美食，其中刺身及壽司便是重中之中。因此，便安排到訪近年大熱的Omakase店「Sushi Tokyo Ten」，品嘗地道的日本風味。 整頓晚餐下來花了¥8,000＋，吃了包括拖羅、海膽及鮑魚等超過20道美食，性價比超高！下邊便為你詳細介紹整個Sushi Tokyo Ten Omakase用餐的體驗。

Sushi Tokyo Ten介紹及訂座

Sushi Tokyo Ten的「Ten」是指「天」壽司，又名「壽司天」。餐廳於日本有4家分店，其中3家位於東京。

在東京的餐廳分別位於新宿、六本木及涉谷，而我這次到訪的是位於涉谷的分店。

想吃到這家餐廳，你一定要先到官網提前預約訂座，並以信用卡支付訂金。

我的同伴大約在1星期前訂座，但也只能訂到次選的地點涉谷（本來我們打算在新宿分店用餐）5:30pm的Omakase時段。

因此， 建議如果你們有興趣的話一定要提早訂位。

下方放上Sushi Tokyo Ten各分店地址的資訊， 讓有興趣的你在規劃行程時參考一下。

需留意的是橫浜店不在東京市中心，預約時要小心。

• 新宿店地址：東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目２４－５５NEWoMan 新宿 （查看地圖）
• 涉谷店地址：東京都渋谷区渋谷３丁目２１－３渋谷ストリーム（查看地圖）
• 六本木店地址：東京都港区赤坂９丁目７－４東京ミッドタウン（查看地圖）
• 橫浜店地址：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1JR 横浜タワーNEWoMan 8階（查看地圖）

下方地圖我便把東京市中心Sushi Tokyo Ten的分店標示起來，方便你們查看。

餐廳內的座位不多，有一排約10個座位的吧枱，坐在這邊廚師會直接把食物放在你面前，很有風味。

後邊有數張數人大小的餐枱，我們一行3人便坐在其中一張枱，整家店總共可容納約30人左右。

值得一讚的是，廚師們和侍應大多都很親切，用餐時間十分愉快。

當日Omakase餐單

相信喜歡日本菜的你對「Omakase 」不會陌生，「Omakase 」 又稱「廚師發辦」，意思是我會交給您，是讓廚師為您點菜的高品質日本傳統料理。

廚師可以在顧客的特定要求下（如避免食物敏感前提）自由發揮創意，並為顧客帶來難忘的用餐體驗。

Sushi Tokyo Ten主打親民及高性價比的Omakase體驗，¥8,000多日元便有超過20款不同的刺身、菜式及壽司，食材也非常豐富。

坐下來首先會先給你奉上熱茶，並奉上一杯熱湯，接下來便開始當晚的菜單。下面是當天我吃過的一些菜式，相片並沒有跟先後次序。

需留意的是，不同的季節和時間有不同的當季食材，所以我當天的餐單不一定是你到訪時會吃到的食物。

分成兩邊的一隻鮑魚， 柔軟的口感中帶點彈牙，十分鮮美。

兩款不同的吞拿魚壽司，分別是赤身和中拖羅，入口都十分柔軟，很是美味。

我當晚最喜歡的是Omakase菜單中的帶子刺身，十分鮮甜，帶點清爽的口感。

同一道菜的旁邊是Baby Tuna小吞拿魚， 纖細的肉質也很美味。

海膽壽司十分鮮味，份量也是足得讓人驚訝！

這碗不太記得是什麼，好像是一碗蟹粥吧！

中間也有一些小菜中和一下口味。

熱食方面，有這份西京燒，肉質鮮嫩，調味也很豐富。

滿滿的魚子、海帶及裙邊拌飯，一入口便有種鮮味在口中爆開。

這款用上拖羅的吞拿魚手卷，用材十足！

這份乾瓢卷應該算是平常自己不會吃的壽司吧！味道也很特別喔～

不能少了甜蛋及鰻魚壽司。

每道菜侍應都會介紹食材，但這兩道我已經不太記得了，好像有一道是蝦，另一道是鯖魚，但不變的也是很好吃。

滿滿的一碗蜆湯，蜆很小不太能吃到，味道卻也鮮甜。

朋友點的清酒，餐廳並沒有飲品餐牌，也都是相信廚師推薦的口味，朋友也表示味道不錯。

甜品是一份蜜柑，很甜很滿足！

這是最後的賬單，餐廳表示訂座的信用卡並未真的收費，因此可以使用現金支付。

如果你將會到訪東京的話，十分推薦你到訪這一家Sushi Tokyo Ten餐廳。

用上在香港1/2什至1/3的價格便可以享受到一頓正宗的Omakase，是可以回味很久的體驗。

另外，我也發現熱門的景點SHIBUYA SKY展望台就在涉谷分店的附近，因此安排一個晚上在這邊看東京日落加晚飯是很不錯的行程！