來到愛丁堡，不少人都覺得威士忌體驗是不容錯過的景點。愛丁堡市中心的 Johnnie Walker Princes Street威士忌酒廠更是其中最受歡迎的體驗館之一。在這裡，不但可以了解 Johnnie Walker 的歷史、品牌故事，以及威士忌釀造背後的工藝，也可以參與品酒活動來深入探索蘇格蘭威士忌的風味。
愛丁堡威士忌文化介紹
蘇格蘭是威士忌的發源地，而愛丁堡作為蘇格蘭的首都，更是體驗蘇格蘭威士忌的絕佳城市。
在這邊的的威士忌傳統有著深厚的根基，因此在愛丁堡參觀威士忌酒廠，了解威士忌的歷史、製作過程，並親身體驗品味威士忌是很值得的體驗。
這邊比較有名的威士忌酒廠除了我參觀及介紹的 Johnnie Walker Princes Street外，還有蘇格蘭威士忌體驗館（The Scotch Whisky Experience）。
蘇格蘭威士忌體驗館位於Royal Mile，也是愛丁堡最具代表性的威士忌景點之一。
這裡有世界上最大的蘇格蘭威士忌收藏—超過3500瓶稀有威士忌。
此外，愛丁堡擁有許多風格獨特的威士忌酒吧，從傳統的古老酒館到現代風格的高級酒吧，都可以品嚐到各類優質威士忌。
愛丁堡的威士忌文化根深蒂固，無論你是品酒的初學者還是資深的威士忌愛好者，相信你都能在這座城市找到適合自己的威士忌體驗。
Johnnie Walker Princes Street介紹
位於愛丁堡市中心的 Johnnie Walker Princes Street，是世界知名威士忌品牌Johnnie Walker 的體驗館。
這個體驗館樓高3層，從品牌的歷史故事及釀造技術等都會一一介紹，也提供個性化的品酒體驗。
這裡的互動式體驗可以根據個人口味調配專屬的威士忌雞尾酒，讓每個人都能在這裡找到樂趣。
Johnnie Walker Princes Street資訊
地址：145 Princes Street, Edinburgh EH2 4BL, Scotland (Google Map)
開放時間：星期一至六10:00 – 21:00 / 星期日 11:00 – 20:00
費用：依導覽和活動選擇而定
官方網站：https://www.johnniewalker.com/en
Johnnie Walker Princes Street威士忌酒廠參觀
我這次參加的是「JOHNNIE WALKER JOURNEY OF FLAVOUR」導覽團。
這個體驗之旅包括了導覽和互動體驗，在預訂體驗後會收到問卷，可以在到訪前先填寫問卷找到適合自己的口味。
根據自己的口味入場前會得到一條手繩，有不同的顏色表示所屬的不同口味，如我便是粉紅色的Fruity口味。
根據你所選擇的口味，入場是會有一杯歡迎飲品，是一杯Highball。
根據你自己手環的顏色選擇杯子的顏色，放到指定的機器上，便會得到第一杯雞尾酒。
另外，也會有指示去解釋不同口味的配搭應該要選擇那一種裝飾來提升風味。
接下來便可以一邊享受第一杯Highball，一邊進行導覽團了。
專業導遊會引導你了解 Johnnie Walker 的故事，如何從一家小店開始逐漸成為全球知名品牌。
從選材、發酵、蒸餾到陳釀，威士忌製作的每一步驟都經過精心設計，有著精湛的工藝。
這邊除了可以了解其中的工藝外，也可以聞到不同威士忌的香氣。
最後進入 Johnnie Walker導覽團專用的酒吧，便是最精彩的環節。
在這邊可以進行個性化品酒，根據你的口味偏好，量身打造專屬於你的威士忌組合。
你可以選擇兩杯飲品，無論是純威士忌、Highball或Old Fashioned都可以。
整個體驗的亮點之一絕對是互動性及個人化的體驗，可以根據自己的喜好去選擇不同的雞尾酒。
無論是偏愛濃烈的泥煤味，還是更為柔和的花果香，Johnnie Walker的體驗團都能滿足不同口味需求。
體驗結束後，便可以前往 Johnnie Walker 旗艦店購買限定版威士忌及紀念品。
這裡有不少產品專屬於愛丁堡店鋪專有的產品，絕對是威士忌愛好者收藏的理想選擇。
我覺得整個 Johnnie Walker 體驗行程最讓我印象深刻的部分是個性化的品酒環節，讓我發現了自己對威士忌的某些獨特口味原來也十分欣賞。
我認為Johnnie Walker 威士忌體驗不僅適合愛好威士忌的遊客，也為任何對威士忌沒有認識，只想要了解蘇格蘭文化的人提供了一個絕佳的機會。
整體而言，這是一個有趣的體驗，推薦大家加入你的愛丁堡行程之中。